我们的克莱尔谷葡萄园
盖尔齐公墓葡萄园位于克莱尔谷种植区，最早的葡萄园区块可追溯至1996年。
该地点被选中是因为其优良的葡萄栽培前景。葡萄园位于与历史悠久的盖尔齐公墓紧邻的一片土地上，距离克莱尔镇北部约五公里——因此得名。总面积约32公顷，已建成的葡萄园种植面积为16.81公顷。
种植区域
产区： 克莱尔谷
克莱尔谷葡萄酒产区是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，以雷司令葡萄酒最为知名。气候特点是温暖到炎热的夏季，但下午的凉爽微风在减缓成熟过程中起着重要作用。尽管气候温暖，但仍能生产出优雅的冷凉气候风格葡萄酒。澳大利亚最好的雷司令就产自克莱尔谷，该地区还生产许多其他葡萄酒品种，包括赤霞珠和设拉子。
克莱尔谷葡萄酒产区没有任何法定的子区域，但有时会非正式地划分为五个子区域，这些子区域以种植区内的城镇命名：奥本、克拉、波兰山河、七山和水谷。
葡萄园历史
1995年从波兰山河的Pikes A10和C2块取得了设拉子和雷司令剪接苗，并在1996年种植在东面的白色小屋旁边的一些温和斜坡地上，这些地方位于俯瞰斯坦利平原的山丘后面。随着最初葡萄园的发展，接下来进行了赤霞珠和马尔贝克的较小规模种植。
在最初的10年里，产量平均仅为1.9吨/英亩。
盖尔齐公墓葡萄园一直是克莱尔地区最早成熟的设拉子和雷司令葡萄园之一，神奇地生产出pH值/酸度分析通常都很出色的果实。在实现完全成熟度方面没有任何问题。
葡萄园海拔/高度
海拔400米（1310英尺），这意味着白天和夜晚的温度更低，而且藤蔓和葡萄得到了防止炎热午后的保护。
种植土壤
在非常年轻的藤蔓产出了几个早期年份之后，很快就显然看出，这个葡萄园的土壤和方向非常适合种植极其低活力/低产量的藤蔓，可以产出果实，口感集中且质地坚实。
生产的葡萄酒
比拉顿在盖尔齐公墓葡萄园品牌下提供四个等级的葡萄酒。这些葡萄酒的生产量非常小，全部展示了我们在葡萄园能做到的最好的事情。制酒哲学就是要展示品种特性并展示葡萄园。
- 雷司令完全体现了克莱尔谷可爱的柑橘类水果、柠檬青柠和活泼、花边般的酸度特性。
- 红酒为中等至中高度饱满体质，果香明显，单宁细长，果香甜度和咸味平衡，搭配食物效果非常好。
要查看我们的完整葡萄酒列表，请查看 盖尔齐公墓葡萄园品牌 提供的产品。盖尔齐公墓葡萄园的葡萄酒使用完全可回收的材料包装，包括瓶子、软木塞、螺旋盖和纸箱。
葡萄栽培
我们的目标是尽可能地持续经营葡萄园。
最小化用水灌溉，栽培下覆盖物以减少杂草和水分损失，中行覆盖作物以促进土壤中微生物活动，只使用有机基础杀菌剂/农药，这些都只是我们采取的一些措施，也都是葡萄园中的口头禅。葡萄园使用的所有水都来自于地表水径流填充的现场大坝，通常在夜间通过滴灌供水以最小化蒸发。我们的天篷尺寸适中，以便良好的空气流动并最小化喷雾。
